Pasta de ajo y aceite

¿Hola chicos, que hay? Estoy de vuelta con un nuevo

episodio y ha sido una semana larga, así que ...

Quería hacer algo un poco

más rápido un poco más fácil esta semana.

Y siempre quise probar esa pasta

Aglio e Olio de esa coqueta escena en Chef.

Y mira esto, solo

Tiene seis ingredientes, perfecto.

Así que comenzaremos a hervir una olla grande de agua con mucha sal.

pelaremos nuestro ajo.

Y este es un pequeño gran truco. Tomas todos los dientes de ajo y los pones en un tupperware y les das un buen batido.

Como sacudirlo todo.

Y luego, te abres, te has pelado perfectamente ... oh, eso realmente no funcionó, ¿verdad?

Creo que vamos a pelarlos a mano, así que prepara tus herramientas.

Y ponte a pelar.

Asegúrese de usar su Scotch según sea necesario.

Ahora queremos cortar todos los dientes de ajo muy finos y ponerlos a un lado mientras recogemos las hojas de perejil de sus tallos.

Ahora, queremos deshacernos de los tallos grandes y gruesos, pero los más pequeños están bien porque vamos a cortar esto muy bien.

Así que lo picaremos muy bien antes de dirigirnos a la estufa y agregaremos nuestra pasta al agua hirviendo

Y agregue aproximadamente 1/2 taza de aceite de oliva a una sartén grande para saltear.

Una vez que brille, agregaremos el ajo ...

Y justo cuando empiezas a ver que se vuelve marrón, agrega la hojuela de pimiento rojo y retírala del fuego.

El ajo continuará cocinando hasta que esté dorado y tostado, en ese momento agregará la pasta.

Vamos a agregar un poco de agua de pasta para ayudar a crear más salsa cohesiva antes de mezclar el perejil.

Un gran apretón de jugo de limón ...

Y dale un último cheque para sazonar y golpea con cualquier sal y pimienta que necesite ...

Dale un buen revuelo ...

Y luego colóquelo como lo hace John con un gran tenedor para trinchar.

Haz un bonito nido como ese en el centro del tazón.

Ahora este es un ejemplo de una receta que es mayor que la suma de sus partes.

Fue absolutamente fantástico.

Si no me crees, escuchemos lo que dije después de mi primer bocado ...

"Mmm ... oh sh * t, eso es bueno ... mmm".

Realmente fue tan bueno.

Lo único que faltaba era Jon Favreau

para que yo haga ojos sexys.